Tout & Bon développe sa gamme végétale et opte pour les produits Happyvore !

Pour notre carte Printemps-été 2023, nous avons fait le choix d’élargir notre sélection de produits en proposant à nos clients une plus large gamme végétale. Que vous ne mangiez pas de viande ou que vous souhaitiez découvrir de nouvelles saveurs. Tout & Bon vous propose pour cette saison une alternative végétale et gourmande à vos plats de tous les jours !

C’est à la marque Happyvore que nous avons décidé de faire confiance pour nous lancer dans la grande aventure du végétal. Les produits sains et gourmands proposés par l’entreprise ont tout de suite matché avec nos recettes Tout & Bon. Ils semblent même presque fait l’un pour l’autre ! De plus, les produits Happyvore valorisent la production française et ont un impact positif sur la planète. Tout ce que nous prônons ici chez Tout & Bon !

Qui est Happyvore ?

Happyvore, la marque aux produits sains et gourmands propose une large gamme de viandes végétales. Ces viandes reprennent les mêmes codes que n’importe quelle viande animale. La promesse d’une alternative saine et bonne pour la planète garantit aux consommateurs un produit qui a du goût et hors du commun. 

Happyvore fait partie des premières marques françaises à avoir réinventé la viande à partir d’ingrédients 100 % naturels. La production de la simili-carné (viandes végétales), est basée en France dans la région Centre ! Cette ligne de production made in France permet à la marque de produire près de 10 tonnes de viandes végétales chaque jour ! Faisant de l’entreprise la plus grande et la première usine de production de viandes végétales en France. L’objectif de la marque pour ces prochaines années est de se constituer un approvisionnement local et un partenariat avec les agriculteurs de la région pour travailler à partir des matières premières régionales telles que le tournesol, les pommes de terre ou encore les céréales. 

La ligne rouge de la marque : simplement être heureux de bien manger tout en prenant soin de la planète ! Un peu comme nous chez Tout & Bon lorsque l’on vous propose des produits bons pour la planète et bons pour la santé issus de cultures locales ou d’origine France !

Happyvore propose régulièrement des recettes végétales, végétariennes et végan à ses consommateurs ! L’occasion de mettre en avant les produits Happyvore dans de délicieuses recettes à tester absolument ! Retrouvez par exemple le Rougail saucisse à base de chipo végétales ou encore la Poêlée forestière aux allumettes végétales ! 

Le Suprême Végétal, Happyvore top 1 de la gamme végétale chez Tout & Bon !

Pour la carte Printemps-Été 2023, nous souhaitons varier les plaisirs pour répondre aux besoins de tous nos consommateurs. Pour cela, nous avons décidé de faire confiance à la marque Happyvore dans l’optique de développer notre gamme végétale ! On s’est donc renseigné sur les produits de la marque et c’est le Suprême Végétal qui nous a fait de l’œil, alors on a décidé de le goûter et on a A-DO-RÉ ! Accompagné d’une sauce maison, on n’a même pas remarqué la différence avec du poulet pané tellement la qualité du produit est bluffant ! 

Le Suprême Végétal a tout d’un suprême de poulet à l’exception qu’il n’y a pas de poulet… En réalité, ce produit se compose de farine, d’huile de colza, de fibres de bambou, de fibres de pois… Et bien sûr, la recette ne contient pas d’huile de coco, d’OGM ou de colorants ! Par contre, c’est un produit riche en fibres et nutri-score A, très bon pour la santé !

C’est donc tout naturellement que l’on a choisi de l’intégrer dans nos salades César lunch et platO pour vous proposer une variante gourmande à la recette habituelle. Bien sûr, libre à vous de choisir si vous souhaitez votre salade César avec du poulet pané ou du Suprême Végétal. A vous de choisir !

La marque Happyvore propose également d’autres viandes végétales sur son e-shop (steaks, boulettes, aiguillettes…). A retrouver dans l’un des restaurants partenaires de la marque ou chez un magasin revendeur. Bon pour la planète les produits Happyvore garantissent utiliser 2,8X moins d’eau qu’un produit carné et rejettent 12X moins de CO2 dans l’air qu’une viande animale.

Des repas veggie chez Tout & Bon

Les gammes de produits végétariens et végétaliens existent déjà sur nos cartes Tout & Bon ! La bonne nouvelle, c’est que cette année nous souhaitons enrichir nos lunch pour s’adapter à un maximum de régimes alimentaires pour laisser du choix à nos consommateurs. Outre la salade César au Suprême Végétal qui arrive bientôt, nous vous proposions déjà plusieurs repas à succès les années passées !

(Re)Découvrez notre gamme végétale déjà existante : 

• Le Manolo : Si vous êtes à la recherche de saveurs d’ailleurs et que les épices mexicaines vous font rêver, le plateau-repas Manolo est fait pour vous ! Ce Chili sin carne reprend toutes les bases d’un chili con carne mexicain, mais sans la viande ! Riz blanc bio, maïs, haricots rouges et épices suffiront pour vous rassasier ! Retrouvez ce plat végétalien à la carte sous le nom du Juan.
• Le Tigre : Cette salade végan de falafels vous propose un assortiment de légumes rôtis et épicés pour une pause-déjeuner améliorée. Courge, avocat ou encore pousse d’épinards, ce plateau-repas végétalien est celui qu’il vous faut !
• La planche de dips : Si vous êtes plutôt planche apéro entre amis ou entre collègues, la planche dips est celle qu’il vous faudra. Cet apéritif végétalien est composé de légumes de saison accompagnés d’un duo de houmous et de quelques tranches de pain suédois. Essayez-la vite !
• Les verrines gourmandes : Pour une pièce cocktail végétalienne, faîtes confiance aux pièces verrines gourmandes, ce duo de verrines se compose soit d’un coleslaw de saison à la carotte râpée et au chou, soit d’un taboulé libanais de semoule bio aux tomates confites, cranberries et piment d’Espelette. 
• Le Melchior : Si, en revanche, vous recherchez un sandwich végétarien, il faudra vous tourner vers le Melchior. Cette baguette aux céréales garnie de houmous à la carotte, chou rouge et pousses d’épinards vous laissera sans voix !

Si vous n’avez pas encore goûté le Suprême Végétal de chez Happyvore. Il est temps de commander votre salade César sur le site Tout & Bon et de nous faire votre retour ! Bonne dégustation de notre gamme végétale à tous ! :)